Las 5 de JA! – Hans Vinding Diers

11/01/2017
Nueva edición de #Las5deJA con el famoso Hans Vinding Diers, enólogo de Bodega Noemía y de otros grandes lugares, ¡que lo disfruten!  

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¿Si no hubieses sido enólogo?

Ufff... Cuando era mucho más joven quería ser director de teatro.

¿Por qué Noemía?

Fue el descubrimiento de un viñedo semi-abandonado y me enamoró. Probé la uva, vi el sitio y algo sentí en mi interior. Y lo sigo sintiendo.

¿Cómo ves la Bodega hoy?

La filosofía siempre fue llevar el viñedo a la copa y vamos por el buen camino. Es algo que no negociamos y creemos que el que prueba un vino de la bodega puede percibir eso. Para nosotros, eso es un elogio.

  noemiaja   ¿Vino para recomendar?

Noemía Malbec, siempre.

¿Varietal favorito?

En realidad no miro varietales, tengo educación europea donde no se miraba si era malbec, cabernet. Se tomaba el vino y punto...